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大皖新闻讯 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。中国的茶文化滚滚而至，绿茶新鲜、白茶清雅、红茶甘醇……近日，在池州举行的首届“奔池”城市嘉年华上，一家以“茶与鸡尾酒”为主题的跨界饮品摊招引了不少东说念主的目光。27岁摊主佘磊用我方的创意，让更多年青东说念主感受到茶文化的魔力和韵味。
将茶与酒交融 让年青东说念主感受茶饮文化
“现时市面崇高行的茶饮大多是奶茶。年青东说念主忙于职责，无暇品尝传统纯茶和茶具，因此对传统茶文化产生了距离感。我想模仿咖啡的形态，简化繁琐的沏茶经由，用妥当的冲泡样式让纯茶也变得可口可口，裁减茶与年青东说念主的距离。”谈及创业灵感时，佘磊暗示，但愿能让年青东说念主在他的茶室放下穷苦，边品尝茶酒文化，边享受生存、开释压力。
除了作念纯茶，佘磊的茶室里另一大革新就是酒和茶相都集的鸡尾酒。在前期商场调研中，佘磊发现，池州传统茶楼多以茶与棋牌室都集的形态存在，难以安闲年青东说念主的口味，而这类特有的茶酒交融饮品在池州更是鲜有出现。
于是，成就于池州市贵池区的他决定果敢革新，抑止改制调配，将这一特调饮品引入池州，打造更合适年青东说念主口味的茶饮，为池州的茶文化注入新的活力。
跳出既定例则，作念我方真确喜欢作念的事
为什么会猜度要在池州开一家这么的茶室？采纳大皖新闻记者采访时佘磊先容，现时许多东说念主都在内卷，许多都是在既定例则中内卷，而他想作念的就是跳脱出轨则，换一种念念维样式去生存。
佘磊告诉记者，生存样式应该采取我方介怀的部分。对佘磊来说，他更在乎的是生存景象，“我我方更但愿把事情作念好”。
2022年，佘磊下野后复返家乡池州。经过一年多休整、打磨，2023年9月，他在池州主城区开了一家我方的店铺。“采取家乡手脚我方创业的第一站，一方面是想离家东说念主近小数，另一方面是想基于我方的兴致喜欢。静下来，作念我方想作念的事。”佘磊说。
疲钝期不免有，遑急的是朝着缱绻前进
谈到茶室的营班师益问题时，佘磊说现时店铺运营踏实，主顾复购率较高。但由于池州是一座不大的城市，商场容量相对有限。面临这方面的压力与挑战，他并未散逸，而是积极寻找新的冲破点。
“我以为创业的要害在于，找到自我真确感兴致的东西，静下心抑止摸索尝试。疲钝感是不免的，但遑急的是要朝着我方心里的缱绻前进。也但愿不错把这个小店作念得更好、更完善，作念大作念强。”
值得一提的是，在创业经由中，佘磊还相逢了志同说念合的女友梁嘉倪。如今，他们共同缱绻着这家店铺，互相因循、互相饱读舞。
“茶是中国东说念主本色里的东西，咱们这虽不像广东、福建那里有深厚的功夫茶文化，但内行都有沏茶的习尚。而鸡尾酒文化在池州比拟贵重，通过咱们的店铺，不错翻开这个商场，让喜欢喝茶和鸡尾酒的东说念主有一个好行止。”梁嘉倪对茶文化也有着我方的观念。
“现时店里商业仍是日渐步入正轨，恰逢前两天“奔池”城市嘉年华行径的举办，更是为咱们提供了一个绝佳的宣传机会，咱们也畸形感恩能有这么一个展示自我的平台，让更多东说念主了解到咱们店铺。”佘磊满怀感恩地说。
瞻望将来，他们暗示将不竭不懈探索，潜入挖掘更多原土元素，悉力于于将中国传统文化推向天下的大舞台。
胡甜甜 董文芊 大皖新闻记者 朱春友 照相报说念
剪辑 许正文